最新試題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。
動物性食品理化檢驗的流程包括（）
干法灰化助劑的作用有（）。
堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）