單項(xiàng)選擇題
關(guān)于一份精心籌劃的零點(diǎn)菜單應(yīng)包含的內(nèi)容說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
A、菜品名稱
B、菜點(diǎn)實(shí)物圖片
C、原料成本
D、菜點(diǎn)的規(guī)格及價(jià)格
關(guān)于一份精心籌劃的零點(diǎn)菜單應(yīng)包含的內(nèi)容說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
A、菜品名稱
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C、原料成本
D、菜點(diǎn)的規(guī)格及價(jià)格
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多項(xiàng)選擇題
HACCP體系驗(yàn)證的渠道有哪些？（）。
HACCP體系驗(yàn)證的渠道有哪些？（）。
A、成品的檢驗(yàn)
B、執(zhí)法機(jī)構(gòu)的檢查
C、服務(wù)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)報(bào)告
D、客戶的投訴
單項(xiàng)選擇題
質(zhì)量控制圖應(yīng)用時(shí)會(huì)產(chǎn)生小概率的兩類（一類和二類）錯(cuò)誤，屬于第二類取偽錯(cuò)誤的情況是：將本來(lái)穩(wěn)定的生產(chǎn)狀態(tài)誤判成異常的生產(chǎn)狀態(tài)。（）
質(zhì)量控制圖應(yīng)用時(shí)會(huì)產(chǎn)生小概率的兩類（一類和二類）錯(cuò)誤，屬于第二類取偽錯(cuò)誤的情況是：將本來(lái)穩(wěn)定的生產(chǎn)狀態(tài)誤判成異常的生產(chǎn)狀態(tài)。（）
A、錯(cuò)誤
B、正確
多項(xiàng)選擇題
下列屬于PDCA循環(huán)的特點(diǎn)有（）
下列屬于PDCA循環(huán)的特點(diǎn)有（）
A、不斷循環(huán)上升
B、應(yīng)用統(tǒng)計(jì)的工具
C、周而復(fù)始
D、大環(huán)帶小環(huán)
單項(xiàng)選擇題
對(duì)總結(jié)檢查結(jié)果進(jìn)行處理，并標(biāo)準(zhǔn)化或制定作業(yè)指導(dǎo)書，以便以后遵循的階段是PDCA循環(huán)中的（）階段
對(duì)總結(jié)檢查結(jié)果進(jìn)行處理，并標(biāo)準(zhǔn)化或制定作業(yè)指導(dǎo)書，以便以后遵循的階段是PDCA循環(huán)中的（）階段
A、檢查
B、執(zhí)行
C、行動(dòng)（或處理）
D、計(jì)劃
單項(xiàng)選擇題
關(guān)于工序能力指數(shù)Cp，下列說(shuō)法正確的是（）
關(guān)于工序能力指數(shù)Cp，下列說(shuō)法正確的是（）
A、工序能力指數(shù)＞1，工序能力不能滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
B、反應(yīng)工序能力是否滿足產(chǎn)品技術(shù)要求（工藝參數(shù)規(guī)范要求、規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)公差）的程度
C、工序能力指數(shù)＝1時(shí)，此時(shí)的工序能力最為理想
D、工序能力指數(shù)＜1，工序能力充分滿足質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量有保證