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單項選擇題

城市茶藝館泡茶用水可選擇自來水。（）

A、正確
B、錯誤

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單項選擇題

靜置煮沸是大眾首選的自來水軟化的方法。（）

A、正確
B、錯誤

單項選擇題

茶席，是為品茗構(gòu)建的一個人、茶、器、物、境的茶道美學空間，它以（）為靈魂，以茶具為主體，在特定的空間形態(tài)中，與其他的藝術形式相結(jié)合，共同構(gòu)成的獨立主體，同時茶席也是茶文化空間的一種。

A、茶湯
B、茶席
C、茶空間環(huán)境
D、茶具

單項選擇題

茶席上的品杯并不一定要有杯托，根據(jù)實際情況需要的就選用杯托，不需要的可以不用杯托。（）

A、正確
B、錯誤

單項選擇題

茶席上一定要有茶點。（）

A、正確
B、錯誤

單項選擇題

茶席上可以用花、植物來裝點，也可以用小飾物來裝點。（）

A、正確
B、錯誤

單項選擇題

青茶又稱烏龍茶，屬于以上（）茶

A、不發(fā)酵茶
B、全發(fā)酵茶
C、后發(fā)酵茶
D、半發(fā)酵茶

單項選擇題

插花、焚香、（）與茶藝一起被稱為“四藝”。

A、擺件
B、彈琴
C、掛畫
D、下棋

單項選擇題

對茶葉過度包裝的限制規(guī)定中，除初始包裝外的所有包裝成本總和不應超過商品銷售價格的（）。

A、30%
B、15%
C、25%
D、20%

單項選擇題

黃茶加工的關鍵工序是（）。

A、殺青
B、萎凋
C、揉捻
D、悶黃

單項選擇題

以下屬于茶葉的特征性成分的是（）。

A、蛋白質(zhì)
B、糖類
C、水分
D、茶多酚