中級客房服務(wù)員章節(jié)練習(xí)(2019.04.28)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：

八知：知臺數(shù)、知人數(shù)、知宴會標(biāo)準(zhǔn)、知開餐時間、知菜式品
種、知主辦單位或房號、知收費辦法、知邀請對象及出菜順序。

參考答案：

應(yīng)表示感謝、禮貌謝絕，說明樂意為客人服務(wù)。如客人執(zhí)意要給，交給部門處理。