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三級營養(yǎng)師章節(jié)練習(2020.05.20)

來源：考試資料網(wǎng)

1 RNI是以下列哪項為基礎制訂的。()

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2 24小時回顧法是通過詢問的方式，（）調查前一天的食物消耗情況。

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3 關于《中國居民膳食指南》的內(nèi)容描述錯誤的是（）

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4 下面不是營養(yǎng)健康檔案問題的描述和記錄內(nèi)容的是（）。

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5 Rohror指數(shù)=（）。

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6 下列（）方法都能在烹飪中減少蔬菜營養(yǎng)素的損失。

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7 關于健康與營養(yǎng)檔案的管理方法下面描述不正確的是（）。

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8 鈣的生理功能有（）

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9 根據(jù)多次產(chǎn)品分析檢測結果確定食品標簽營養(yǎng)成分標示值的步驟包括（）。

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