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哪種素食的鈣含量最高
答:
一般來說,某些植物性食物的鈣含量較高,如豆腐、豆?jié){、黑芝麻、西蘭花等。但是,不同的食物中鈣的生物利用率也不同,因此很難說哪種素食的鈣含量最高。
根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》,成年人每天推薦攝入 800 毫克的鈣,50 歲以上人群推薦攝入 1000 毫克。對于素食者來說,可以多吃以下幾類食物來增加鈣的攝入量:
1. 豆制品:豆腐、豆?jié){、豆腐干等豆制品,含有較高的鈣含量。
2. 綠葉蔬菜:如菠菜、油菜、芹菜、西蘭花等,這些蔬菜不僅含有豐富的鈣,還有維生...
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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