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西生菜是否富含纖維
答:
西生菜又稱球生菜、圓生菜,為菊科萵苣屬一年或二年生草本植物。西生菜富含膳食纖維,每 100 克含膳食纖維 0.8 克。
膳食纖維是一種多糖,它既不能被胃腸道消化吸收,也不能產(chǎn)生能量。因此,曾一度被認為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”而長期得不到足夠的重視。
然而,隨著營養(yǎng)學和相關(guān)科學的深入發(fā)展,人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來越精細的今天,膳食纖維更成為學術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì),并被營養(yǎng)學界補充認定為第七類營養(yǎng)素,和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳...
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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