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問&答

食用過熟的瓜果會(huì)否導(dǎo)致中毒

答：一般情況下，食用過熟的瓜果并不會(huì)導(dǎo)致中毒，但如果瓜果變質(zhì)腐爛，則可能會(huì)引起食物中毒。

未成熟的瓜果中可能含有對人體有害的毒素，如龍葵素、葫蘆素等，這些毒素會(huì)對胃腸道產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激作用，引起中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。但這些毒素在瓜果成熟后會(huì)逐漸減少，因此食用成熟的瓜果通常是安全的。

如果瓜果保存不當(dāng)，如受到細(xì)菌、霉菌等污染，會(huì)導(dǎo)致瓜果變質(zhì)腐爛。變質(zhì)腐爛的瓜果中可能含有有害的細(xì)菌、毒素等，食用后可能會(huì)引起食物中毒。

因此，食用瓜果時(shí)應(yīng)選擇成熟的瓜果...

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