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夏天適宜食用鹵菜嗎
答:
鹵菜是將初步加工和處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴,因其味道獨(dú)特而備受人們喜愛。鹵菜的主要特點(diǎn)是:色澤鮮艷、香氣撲鼻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。一年四季都可以吃鹵菜,但夏季天氣炎熱,鹵菜容易變質(zhì),所以夏季吃鹵菜需要注意以下幾點(diǎn):
1. 鹵菜要現(xiàn)鹵現(xiàn)吃,當(dāng)天鹵制的鹵菜最好當(dāng)天吃完,以保證鹵菜的新鮮度和口感。
2. 鹵菜要注意保存,鹵菜在常溫下容易變質(zhì),所以最好放在冰箱里保存,但也不要存放太久,以免鹵菜變質(zhì)。
3. 鹵菜要注意衛(wèi)生,鹵菜的衛(wèi)生非常重要,要選...
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*重要提示:科普內(nèi)容不能作為疾病治療依據(jù),如有不適請(qǐng)前往正規(guī)醫(yī)院就診。
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