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農(nóng)產(chǎn)品貯運與加工單項選擇題每日一練(2019.01.25)

來源：考試資料網(wǎng)

1 果蔬干制的主要目的是。（）

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2 果實貯藏不當(dāng)，會發(fā)生無氧呼吸，那么無氧呼吸產(chǎn)生的底物是（）。

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3 窖藏和溝藏屬于（）。

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4 馬鈴薯全粉下列說法是錯誤的是。（）

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5 蔬菜中的水分存在狀態(tài)有下列哪種（）。

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