<cite id="akyec"></cite>
<strike id="akyec"></strike>
<dl id="akyec"></dl>
<button id="akyec"><source id="akyec"></source></button>
<li id="akyec"></li>
<td id="akyec"></td>
<code id="akyec"></code>
網(wǎng)站首頁(yè)
考試題庫(kù)
在線?？?/a>
智能家居
網(wǎng)課試題
問(wèn)&答
熱門(mén)試題
登錄 |
注冊(cè)
網(wǎng)站首頁(yè)
考試題庫(kù)
熱門(mén)試題
智能家居
網(wǎng)課試題
大學(xué)試題
題庫(kù)首頁(yè)
每日一練
章節(jié)練習(xí)
餐飲服務(wù)與管理餐飲服務(wù)與管理綜合練習(xí)名詞解釋每日一練(2019.03.16)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)
1.名詞解釋
食品原料的驗(yàn)收
參考答案：
根據(jù)飯店或餐飲部制定的食品原料驗(yàn)收程序與食品原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)供應(yīng)商發(fā)送的或由采購(gòu)員購(gòu)買(mǎi)的食品原料質(zhì)量、數(shù)量、單價(jià)和總額...
點(diǎn)擊查看完整答案
2.名詞解釋
餐飲產(chǎn)品
參考答案：
是指顧客在飯店期間，飯店出售的能夠滿足賓客餐飲需要的有形的菜點(diǎn)和無(wú)形的服務(wù)的使用價(jià)值的總和。
3.名詞解釋
宴會(huì)
參考答案：
也叫筵席、酒席，是為了表示歡迎、答謝、祝賀、喜慶等舉行的一種隆重的、正式的餐飲活動(dòng)。
4.名詞解釋
標(biāo)準(zhǔn)貯存量
參考答案：
一種原料在庫(kù)房中的最高貯存量。
