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衛(wèi)生資格(中初級(jí))

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職業(yè)衛(wèi)生主治醫(yī)師營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生(專業(yè)知識(shí))單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.08.04)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列不屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督性質(zhì)的是（）

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2 食物中含氮量占蛋白質(zhì)的多少由氮計(jì)算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即是6.25（）

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3 下列屬于必需氨基酸的是（）

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4 蛋黃中起到降低血膽固醇作用的成分是（）

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5 細(xì)菌的菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學(xué)意義是將其作為什么的標(biāo)志（）

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