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每日一練
章節(jié)練習(xí)
內(nèi)審員考試HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點內(nèi)審員單項選擇題每日一練(2019.12.06)
來源：考試資料網(wǎng)
1
肉毒素產(chǎn)生pH（）。
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2
美國對魚取樣部位前胸腹部，條數(shù)（）、組胺限量（）PPM。
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3
罐頭殺菌記錄審核在第（）個工作日完畢，記錄保存（）年。熱力殺菌、保溫培養(yǎng)記錄永久保存。
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4
韓國水產(chǎn)品：原料型和初級加工（）獸醫(yī)證書，深加工（）獸醫(yī)證書。
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