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內(nèi)審員考試HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)內(nèi)審員填空題每日一練(2020.01.10)
來源:考試資料網(wǎng)
1.填空題
罐頭衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范:時(shí)鐘的直徑不少于(),鐘面為淺色,指針應(yīng)當(dāng)有時(shí)、分、秒三根,色澤為深色,分針長度直接指到“分”刻度,時(shí)鐘的刻度精確到“分”,刻度要求深色、清晰、醒目。時(shí)鐘誤差小于()。時(shí)鐘的安裝高度不高于(),表面照度大于300Lux,若有多個(gè)時(shí)鐘,時(shí)鐘之間指示的時(shí)間的誤差不得大于()
參考答案:
300mm;45秒;2.5m;1min
2.填空題
200尺燭光無影燈光能夠在工作臺(tái)表面上提供最低亮度指數(shù)為()
參考答案:
85
3.填空題
馬來西亞的熱處理:產(chǎn)品中心溫度()以下、()
參考答案:
80℃;1min
4.填空題
殺菌鍋底部不應(yīng)使用()
參考答案:
金屬擋板
5.填空題
日本所說的偶蹄動(dòng)物包括牛、綿羊、山羊、豬、鹿,不包括()、黃羊。
參考答案:
駱駝