食品質(zhì)量安全考試單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.11)

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1 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)要求，建立健全企業(yè)（）制度，實(shí)施從原材料到最終產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全過(guò)程的質(zhì)量管理，嚴(yán)格崗位質(zhì)量責(zé)任，加強(qiáng)質(zhì)量考核。

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2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由（）負(fù)責(zé)組織。

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3 食品安全法規(guī)定，食《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》分別自（）起施行。

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4 （）組織制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)參照?qǐng)?zhí)行《食品安全法》有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的規(guī)定，并報(bào)（）備案。

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5 果凍生產(chǎn)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)有：1）原輔材料及包裝材料的控制；2）生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生管理；3）管道設(shè)備清洗控制；4）灌裝、封口控制；5）（）。

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