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食品行業(yè)技能鑒定考試

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食品質(zhì)量安全考試填空題每日一練(2020.05.29)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題食品標識應當清晰地標注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照有關(guān)規(guī)定要求標注（）。

參考答案：貯存條件

2.填空題國家質(zhì)檢總局或省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門自受理企業(yè)申請之日起（）日內(nèi)作出是否準予許可的決定。

參考答案：60

3.填空題食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于（）年。食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于（）年。

參考答案：2；2

4.填空題為督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作、保障食品質(zhì)量安全，國家質(zhì)檢總局制定了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，自（）起執(zhí)行。

參考答案：2010年3月1日

5.填空題企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在名稱變更后（）日內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。

參考答案：20