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單項(xiàng)選擇題

西餐早餐服務(wù)后，按（）的順序收拾餐具及有關(guān)物品，按擺臺(tái)要求重新擺臺(tái)，準(zhǔn)備迎接新的客人。

A.先酒杯、碗碟、筷子、刀叉，后口布、毛巾
B.先口布、毛巾，后酒杯、碗碟、筷子、刀叉
C.先酒杯、刀叉、碗碟、筷子，后毛巾、口布
D.先口布、酒杯、刀叉、碗碟，后筷子、毛巾

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題
美式早餐的上菜順序?yàn)椋海ǎ?/h4>
A.鮮蛋配火腿、咸肉或香腸、自選果汁或水果、咖啡或茶
B.鮮蛋配火腿、咸肉或香腸、咖啡或茶、自選果汁或水果
C.自選果汁或水果、鮮蛋配火腿、咸肉或香腸、咖啡或茶
D.自選果汁或水果、咸肉或香腸、鮮蛋配火腿、咖啡或茶
單項(xiàng)選擇題
西餐席間服務(wù)時(shí)，從客人右側(cè)上果汁，果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約（）處。
A.1cm
B.1.5cm
C.2cm
D.3cm
單項(xiàng)選擇題
英式早餐中上面包時(shí)同時(shí)應(yīng)上（）。
A.飲料
B.紅葡萄酒
C.橘子醬
D.奶酪
單項(xiàng)選擇題
法式服務(wù)又稱（）服務(wù)，講究禮節(jié)，價(jià)格昂貴。
A.手推車
B.盤式
C.銀式
D.半熟
單項(xiàng)選擇題
法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來調(diào)味。其中，海味品用（）酒。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白蘭地酒
D.甜酒
單項(xiàng)選擇題
歐式西餐的特點(diǎn)是（）。
A.口味清淡
B.口味濃重
C.選料廣泛
D.有濃有淡
單項(xiàng)選擇題
（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的輝煌、浪漫和典雅。
A.扒房
B.意大利西餐廳
C.德式西餐廳
D.美式西餐廳
單項(xiàng)選擇題
如果想享用地道的西餐可以去高級(jí)酒店的扒房，下列哪個(gè)屬于（）。
A.豪客來
B.西酒
C.石山水
D.兩岸
單項(xiàng)選擇題
啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。
A.意
B.法
C.德
D.俄
單項(xiàng)選擇題
（）式西餐廳以獨(dú)一無二的魚子醬和羅宋湯聞名。
A.俄
B.南美風(fēng)情
C.美
D.意

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西餐早餐服務(wù)后，按（）的順序收拾餐具及有關(guān)物品，按擺臺(tái)要求重新擺臺(tái)，準(zhǔn)備迎接新的客人。

你可能感興趣的試題

西餐席間服務(wù)時(shí)，從客人右側(cè)上果汁，果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約（）處。

英式早餐中上面包時(shí)同時(shí)應(yīng)上（）。

法式服務(wù)又稱（）服務(wù)，講究禮節(jié)，價(jià)格昂貴。

法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來調(diào)味。其中，海味品用（）酒。

歐式西餐的特點(diǎn)是（）。

（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的輝煌、浪漫和典雅。

如果想享用地道的西餐可以去高級(jí)酒店的扒房，下列哪個(gè)屬于（）。

啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。

（）式西餐廳以獨(dú)一無二的魚子醬和羅宋湯聞名。

西餐早餐服務(wù)后，按（）的順序收拾餐具及有關(guān)物品，按擺臺(tái)要求重新擺臺(tái)，準(zhǔn)備迎接新的客人。

你可能感興趣的試題

西餐席間服務(wù)時(shí)，從客人右側(cè)上果汁，果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約（）處。

英式早餐中上面包時(shí)同時(shí)應(yīng)上（）。

法式服務(wù)又稱（）服務(wù)，講究禮節(jié)，價(jià)格昂貴。

法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來調(diào)味。其中，海味品用（）酒。

歐式西餐的特點(diǎn)是（）。

（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的輝煌、浪漫和典雅。

如果想享用地道的西餐可以去高級(jí)酒店的扒房，下列哪個(gè)屬于（）。

啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。

（）式西餐廳以獨(dú)一無二的魚子醬和羅宋湯聞名。

西餐早餐服務(wù)后，按（）的順序收拾餐具及有關(guān)物品，按擺臺(tái)要求重新擺臺(tái)，準(zhǔn)備迎接新的客人。

西餐席間服務(wù)時(shí)，從客人右側(cè)上果汁，果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約（）處。

法式服務(wù)又稱（）服務(wù)，講究禮節(jié)，價(jià)格昂貴。

法式菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣，喜歡用酒來調(diào)味。其中，海味品用（）酒。

（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復(fù)興時(shí)期的輝煌、浪漫和典雅。

如果想享用地道的西餐可以去高級(jí)酒店的扒房，下列哪個(gè)屬于（）。