單項(xiàng)選擇題食物可以通過(guò)加工改變其質(zhì)構(gòu),改變和改善原材料的固有特性,增加其()

A.食用價(jià)值,商品價(jià)值
B.食用價(jià)值,貨物價(jià)值
C.商品價(jià)值,貿(mào)易價(jià)值
D.現(xiàn)實(shí)價(jià)值,商品價(jià)值


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2.單項(xiàng)選擇題香辛料在使用時(shí)主要有三種形式,即完整香辛料、()和香辛料提取物。

A.大塊香辛料
B.小塊香辛料
C.粉碎香辛料

4.單項(xiàng)選擇題氣味不僅與感官能團(tuán),還跟什么有關(guān)()

A.形狀
B.味道
C.輪廓
D.構(gòu)成

7.單項(xiàng)選擇題飲用乳品,奶油,黃油,奶粉,煉乳,乳酪等各種乳制品的香氣成分()

A.完全不同
B.完全相同
C.大體相似
D.不相似

10.單項(xiàng)選擇題在動(dòng)物性原料燉湯時(shí)不宜提前放()

A.食鹽
B.白糖
C.香料
D.醋

最新試題

機(jī)器視覺(jué)中,對(duì)于低對(duì)比度圖像的處理,首先考慮的方法是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

機(jī)器視覺(jué)系統(tǒng)中,用于將圖像中的目標(biāo)物體進(jìn)行深度估計(jì)的方法是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪種算法在機(jī)器視覺(jué)中用于檢測(cè)圖像中的多個(gè)相似目標(biāo)效果較好?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪種算法在機(jī)器視覺(jué)中用于檢測(cè)圖像中的復(fù)雜形狀物體效果較好?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在機(jī)器視覺(jué)檢測(cè)中,對(duì)于表面有腐蝕痕跡的物體,檢測(cè)腐蝕程度可采用()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪種算法在機(jī)器視覺(jué)中用于檢測(cè)圖像中的動(dòng)態(tài)目標(biāo)效果較好?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

機(jī)器視覺(jué)中,用于對(duì)圖像進(jìn)行頻域分析的方法是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

機(jī)器視覺(jué)系統(tǒng)中,用于將圖像中的目標(biāo)物體進(jìn)行形狀匹配的方法是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

機(jī)器視覺(jué)中,用于對(duì)圖像進(jìn)行特征提取和分類的綜合方法是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下哪種情況可能導(dǎo)致機(jī)器視覺(jué)系統(tǒng)的圖像出現(xiàn)噪點(diǎn)過(guò)多的現(xiàn)象?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題