食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類(lèi)引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類(lèi)所需的栽培品種的過(guò)程。

（）是木霉的初侵染源。

菌種管堵棉塞的主要作用是（）

食用菌屬于好氣性菌類(lèi)，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類(lèi)型是（）

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動(dòng)發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲(chóng)的目的。

食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

孢子分離是在無(wú)菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長(zhǎng)成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

滑菇脫袋覆土出菇的整個(gè)出菇期要保持土層濕潤(rùn)，出菇后噴霧狀水保濕。