車間的功能性合理設(shè)計中物理隔離需要注意哪些方面？（）

“吊白塊”是一種無害的可以添加到食物中的物質(zhì)。

什么是交叉污染？（）

下列有關(guān)污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。

食品配料中的山梨酸鉀、苯甲酸鈉有防腐作用，使用量無須限制。

交叉污染的方式主要有？（）

食品污染的種類按其性質(zhì)可分為（）類。

新鮮的黃花菜因其新鮮，可以放心食用。

在我國，引起食物中毒的各類食物中，占比最高的是動物性食物。

胖聽的罐頭食品不能吃。