單項選擇題因果圖中把特性當做（）。
A.原因
B.因素
C.過程
D.結果
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1.單項選擇題以下表示樣本的中心位置的統(tǒng)計量是（）。
A.樣本平均值和樣本極差
B.樣本極差和樣本方差
C.樣本中位數(shù)和樣本方差
D.樣本平均數(shù)和樣本中位數(shù)
2.單項選擇題質量檢驗階段采用的是“檢驗法”，即指定專人負責產(chǎn)品檢驗，其管理方式屬于（）。
A.事后把關
B.事先預防
C.零缺陷管理
D.統(tǒng)計判斷
3.單項選擇題食品質量管理以（）為核心。
A.食品安全
B.功能性
C.經(jīng)濟性
D.食品營養(yǎng)
4.單項選擇題質量管理理論認為：任何活動都是通過（）實現(xiàn)的。
A.過程
B.努力
C.購買
D.管理
5.單項選擇題產(chǎn)品導向時代的質量控制模式，事實上是一種（）模式。
A.事前控制
B.事中控制
C.事后控制
D.全過程
最新試題
關于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質量要求說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品加工廠的人員流動應（）。
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應該選擇（）。
題型：單項選擇題
鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：單項選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應位于城市居住區(qū)夏季風向最大頻率的（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于生物危害？（）
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：單項選擇題
食品加工不當會產(chǎn)生化學有害物質，如醬油中的（）。
題型：單項選擇題
關鍵控制點的確定一般采用（）。
題型：單項選擇題