單項(xiàng)選擇題質(zhì)量檢驗(yàn)階段采用的是“檢驗(yàn)法”，即指定專人負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)，其管理方式屬于（）。
A.事后把關(guān)
B.事先預(yù)防
C.零缺陷管理
D.統(tǒng)計(jì)判斷
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1.單項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量管理以（）為核心。
A.食品安全
B.功能性
C.經(jīng)濟(jì)性
D.食品營(yíng)養(yǎng)
2.單項(xiàng)選擇題質(zhì)量管理理論認(rèn)為：任何活動(dòng)都是通過（）實(shí)現(xiàn)的。
A.過程
B.努力
C.購(gòu)買
D.管理
3.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品導(dǎo)向時(shí)代的質(zhì)量控制模式，事實(shí)上是一種（）模式。
A.事前控制
B.事中控制
C.事后控制
D.全過程
4.單項(xiàng)選擇題面質(zhì)量管理與標(biāo)準(zhǔn)化時(shí)代，采取的控制產(chǎn)品質(zhì)量的方法是（）。
A.百分百檢驗(yàn)
B.抽樣檢驗(yàn)
C.審核
D.“三全一多”全面質(zhì)量管理
5.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品導(dǎo)向時(shí)代，為了控制產(chǎn)品質(zhì)量，通常對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行（）。
A.百分百檢驗(yàn)
B.抽樣檢驗(yàn)
C.過程檢驗(yàn)
D.送檢
最新試題
鎘會(huì)造成骨骼損害，發(fā)生（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于無(wú)意添加的化學(xué)危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）通過數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類匯總，使之更能確切地反映客觀事實(shí)，以便采取措施加以解決。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時(shí)，首先選擇方案是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如咖啡中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時(shí)，消毒時(shí)間應(yīng)不少于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題