多項選擇題腸致病性大腸埃希氏菌和腸侵襲性大腸埃希氏菌引起感染性中毒，主要表現(xiàn)為（）。
A.急性胃腸炎型
B.急性菌痢型
C.腸梗阻
D.出血性腸炎
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1.多項選擇題下列屬于血管活性胺的是（）。
A.腐胺
B.尸胺
C.多巴胺
D.酪胺
2.多項選擇題雪卡中毒主要影響人類的（）。
A.胃腸道
B.神經系統(tǒng)
C.血液系統(tǒng)
D.內分泌系統(tǒng)
3.單項選擇題從理論上講，任何外源基因的轉入都可能導致遺傳工程體產生不可預知的或意外的變化，其中包括（）。
A.多向效應
B.協(xié)同效應
C.單向效應
D.雙向效應
4.單項選擇題風險性評價的進行首先要確定食品中可能有哪些危害成分或不安全因素，即（）。
A.危害確定
B.危害鑒定
C.接觸量評估
D.風險鑒定
5.單項選擇題抗氧化劑不僅可以防止由（）引發(fā)的油脂酸敗，亦可消除由人體產生的內源性活性氧自由基。
A.羥基自由基
B.超氧自由基
C.過氧化氫
D.氧化物
最新試題
促癌階段中有重要意義的癌基因包括（）
題型：多項選擇題
細胞發(fā)展為演變細胞的主要機制包括（）
題型：多項選擇題
屬于亞硝酸鹽的有益作用的是（）。
題型：多項選擇題
致突變試驗中應注意的原則和問題有（）
題型：多項選擇題
傳統(tǒng)致畸試驗對于每個劑量水平的懷孕動物數(shù)要求大鼠不少于（）只，家兔不少于（）只。
題型：單項選擇題
采用劑量遞增進行蓄積毒性試驗時，若實驗進行到第21天，而染毒組動物死亡數(shù)仍未達到半數(shù)，可（）。
題型：單項選擇題
在對傳統(tǒng)致畸試驗的結果進行數(shù)據處理時，母體畸胎率為（）。
題型：單項選擇題
原癌基因僅在（）等情況下才被激活為活性形式。
題型：多項選擇題
動物源性食物過敏原主要集中于（）。
題型：多項選擇題
20d實驗法是進行（）的方法。
題型：單項選擇題