問(wèn)答題什么是毒素型的食物中毒？
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3，4-苯并芘是大分子物質(zhì)，易吸附在（）上，采用腸衣可以有效阻擋有害物質(zhì)。
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在煙熏的有害成分中，以（）為代表，污染最廣、含量最多、致癌性最強(qiáng)。
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加速肉的成熟，常用的蛋白酶有（）
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下列有關(guān)南京鹽水鴨加工操作中，說(shuō)法正確的是（）
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