單項選擇題食品在加工或貯藏過程中，由于增稠劑分子部分降解，會導致粘度（）

A.增加
B.不變
C.下降
D.消失


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1.單項選擇題芥子提取物屬于（）

A.合成防腐劑
B.植物天然防腐劑
C.動物天然防腐劑
D.微生物天然防腐劑

3.單項選擇題殼聚糖屬于（）

A.合成防腐劑
B.植物天然防腐劑
C.動物天然防腐劑
D.微生物天然防腐劑

4.單項選擇題下面哪一種是常用的漂白劑？（）

A.硫酸亞鐵
B.煙酰胺
C.焦亞硫酸鈉
D.亞硝酸鈉

5.單項選擇題我國允許按生產需要使用而不加限制的甜味劑是（）

A.甘草
B.阿斯巴甜
C.甜蜜素
D.糖精