單項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)際慣例，飯店房費(fèi)按“間/夜”收費(fèi)，“間/夜”的變更時(shí)間為（）。
A、零點(diǎn)
B、中午12時(shí)
C、下午6時(shí)
D、晚上8時(shí)
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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理，在由三種房?jī)r(jià)組成的飯店價(jià)格結(jié)構(gòu)中，中等房?jī)r(jià)的客房數(shù)應(yīng)占（）%。
A、80
B、60
C、50
D、40
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)鐘型正態(tài)分布原理，在由五種房?jī)r(jià)組成的飯店價(jià)格結(jié)構(gòu)中，中等房?jī)r(jià)的客房數(shù)應(yīng)占（）%。
A、20
B、30
C、40
D、50
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)際慣例，飯店應(yīng)為“無(wú)擔(dān)保預(yù)訂”客人保留客房至預(yù)訂抵店日的（）時(shí)。
A、當(dāng)日12
B、當(dāng)日18
C、當(dāng)日24
D、次日12
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)國(guó)際慣例，飯店應(yīng)為“擔(dān)保預(yù)訂”客人保留客房至預(yù)訂抵店日的（）時(shí)。
A、當(dāng)日12
B、當(dāng)日18
C、次日12
D、次日18
5.單項(xiàng)選擇題最適用飯店連鎖經(jīng)營(yíng)的組織結(jié)構(gòu)形式是（）。
A、直線制
B、職能制
C、直線職能制
D、事業(yè)部制
最新試題
在餐飲管理中，毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店邊際利潤(rùn)應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來(lái)源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在飯店企業(yè)中，比較適合用技術(shù)定額法來(lái)確定勞動(dòng)定額的工種是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過(guò)程運(yùn)作要素的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題