飯店邊際利潤應為（）。

飯店設備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務及責任稱為（）。

飯店服務按照不同的層次可分為（）。

在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

飯店財務杠桿系數(shù)由其資金結構決定，其計算為（）。

為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。

飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。

應收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。