屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。

關(guān)鍵控制點的確定一般采用（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。