食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)有不符合要求的產(chǎn)品產(chǎn)生時，首先選擇方案是（）。

分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。

下面哪一項屬于化學(xué)危害？（）

下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）

采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。

食品接觸表面材料可以選擇（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于無意添加的化學(xué)危害？（）

生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。