單項(xiàng)選擇題“德吉拉的禮節(jié)”是()的飲酒待客習(xí)俗。
A.藏族
B.蒙古族
C.壯族
D.佤族
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1.單項(xiàng)選擇題在古代飲酒的禮儀中,主人向客人敬酒后,給主人斟酒和給自己斟酒叫()
A.獻(xiàn)
B.酬
C.酢
D.巡
2.單項(xiàng)選擇題屠蘇酒是在()時(shí)飲用的酒。
A.端午節(jié)
B.重陽(yáng)節(jié)
C.新年
D.中秋節(jié)
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》 記載我國(guó)蒸餾酒始于()
A.漢代
B.唐代
C.宋代
D.元代
4.單項(xiàng)選擇題筷子由“箸”改稱為“筷子”主要緣于()
A.吳中一帶方言
B.吳中一帶的忌諱
C.白話
D.別稱
5.單項(xiàng)選擇題面條是歷史久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)食品,漢代人劉熙在其《釋名》一書(shū)中把面條稱為()
A.湯餅
B.胡餅
C.蒸餅
D.烙餅
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下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型:判斷題
淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。
題型:判斷題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型:判斷題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>
題型:多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴,是用料為家鴨,野鴨,肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型:判斷題
以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型:判斷題