單項選擇題在田頭、路邊、草原和草堆上，生長的食用菌有（）、（）等。
A.杏鮑菇；平菇
B.蘑菇；杏鮑菇
C.草菇；蘑菇
D.平菇；草菇
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1.單項選擇題按人們對食用菌的栽培技術的掌握程度和推廣狀況來分，大致可分為三類：第一類是大宗食用菌；第二類是（）食用菌；第三類是（）食用菌。
A.人工栽培；半野生
B.野生；珍稀
C.半野生；野生
D.珍?。蝗斯ぴ耘?/p>
2.單項選擇題全球菇類 （） 多種，其中可食用的食用菌約（） 種左右。（）
A.1000；2000
B.2000；3000
C.3000；1000
D.4000；2000
3.單項選擇題根據(jù)食用菌生物學特性，屬于變溫結實性菌類是（）
A.杏鮑菇
B.蘑菇
C.灰樹花
D.香菇
4.單項選擇題根據(jù)食用菌生物學特性，屬于恒溫結實性菌類是（）
A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.雞腿蘑
5.單項選擇題根據(jù)食用菌生物學特性，雞腿蘑是屬于（）
A.木腐菌
B.草腐菌
C.共生菌
D.蟲生菌
最新試題
只殺滅有害微生物的方法是屬于（）
題型：單項選擇題
培育原種的容器一般是（）
題型：單項選擇題
堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達到殺菌滅蟲的目的。
題型：判斷題
無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產操作稱無菌操作。
題型：判斷題
香菇收獲的最佳時期是（）
題型：單項選擇題
（）等，均易導致根霉污染蔓延。
題型：多項選擇題
初生菌絲擔孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長，生長成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。
題型：判斷題
一般在菌種生產過程中，單孢子分離法常用于（）工作。
題型：單項選擇題
金針菇在子實體生長階段，菇體應（）
題型：單項選擇題
風味物質雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風味物質也是構成（）的重要因素。
題型：單項選擇題