填空題營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變菌株的篩選，一般可分為（）、（）、（）和（）等四個(gè)步驟。
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1.問(wèn)答題什么是同步培養(yǎng)法？
3.問(wèn)答題選好出發(fā)菌株應(yīng)注意的事項(xiàng)是什么？
5.問(wèn)答題什么是出發(fā)菌株？
6.問(wèn)答題簡(jiǎn)述誘變育種的步驟。
7.問(wèn)答題簡(jiǎn)述工業(yè)菌種改良的方法。
8.問(wèn)答題選擇育種方法時(shí)綜合考慮的因素有哪些？
10.問(wèn)答題優(yōu)良的生產(chǎn)菌種應(yīng)具備哪些基本特性？
最新試題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標(biāo)，過(guò)濾階段考慮交叉污染，必須安排在過(guò)濾周期的最后階段即過(guò)濾洗機(jī)前過(guò)濾。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
溫度計(jì)校驗(yàn)補(bǔ)償最大不得超過(guò)1℃，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)需提交過(guò)程校正記錄，做過(guò)補(bǔ)償?shù)臏囟赛c(diǎn)在空罐后，在下一罐使用時(shí)需重新校驗(yàn)。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題