肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導(dǎo)致的，其實(shí)質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

運(yùn)動(dòng)人群在中高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)前應(yīng)大量攝入膳食纖維。

有氧訓(xùn)練能提高脂肪酸的代謝能力。

?；撬嵩趫?jiān)果中含量最高。

運(yùn)動(dòng)人群營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營(yíng)養(yǎng)餐制作方法。

直鏈淀粉是多糖。

減脂人群應(yīng)增加膳食纖維的攝入。

?；撬岬纳砉δ馨ù龠M(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺(jué)功能、調(diào)節(jié)血脂等。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。