白皮小麥，出粉率高。（）

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

散裝堆放包括（）（）（）。

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）