糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。

糧食貯藏方法有（）（）（）（）。

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？