問(wèn)答題簡(jiǎn)述氣調(diào)貯藏的缺點(diǎn)
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爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）
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加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
糧堆過(guò)高，其底層孔隙度減小。（）
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低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）
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千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）
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各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）
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怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？
題型：?jiǎn)柎痤}
散裝堆放包括（）（）（）。
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小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
糧油子粒的大小可以用（）來(lái)表示，其大小可以用（）逐粒測(cè)量或用不同孔徑的圓孔篩及長(zhǎng)孔篩來(lái)量。
題型：填空題