單項選擇題在葡萄的貯藏過程中，常常使用葡萄防腐保險藥片是葡萄果實重量的（）

A、1%
B、0.1%
C、0.01%


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1.單項選擇題包裝是實現(xiàn)果蔬商品標準化的重要措施，最便于攜帶的包裝是：（）

A、條筐 
B、木箱 
C、塑料薄膜小包裝

2.單項選擇題在果蔬商品化處理過程中，切分能夠（）

A、延長果蔬的貯藏壽命
B、提高果蔬的商品價值
C、既能提高果蔬的商品價值，又能延長果蔬的貯藏壽命。

3.單項選擇題葡萄采收的適宜時期為：（）

A、晴天上午晨露消失
B、太陽曝曬
C、陰雨連綿、濃霧未散

4.單項選擇題黃瓜、茄子、絲瓜等蔬菜的適宜采收期應該在（）

A、葉片枯黃
B、種子膨大硬化之前
C、果皮硬化的時候。

5.單項選擇題確定果實成熟度的關(guān)鍵因素是（）

A、底色
B、面色
C、面色比底色重要