單項選擇題取某食品消化液一滴在點滴板上，加0.25mol/L的（）生成紅棕色沉淀示有Cu2+存在。

A、K4Fe（CN）6溶液
B、K2CrO4溶液
C、K2Cr2O7溶液
D、AgNO3溶液


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1.單項選擇題用茚三酮法測定麥汁中α-氨基氮的含量，不需使用的儀器為（）。

A、分光光度計
B、高精度恒溫水浴
C、定時鐘
D、滴定管

2.單項選擇題用普通發(fā)芽法測定大麥的發(fā)芽勢，發(fā)芽率，下列（）因素不會影響試驗結(jié)果。

A、發(fā)芽箱溫度
B、濕度
C、時間
D、分析天平

3.單項選擇題冷原子吸收法測定汞的分析線為（）。

A、324.8nm
B、248.3nm
C、283.3nm
D、253.7nm

4.單項選擇題釀造用水中亞硝酸鹽的測定，加入對氨基苯磺酸與亞硝酸鹽發(fā)生（）。

A、中和反應(yīng)
B、（配位反應(yīng)）絡(luò)合反應(yīng)
C、氧化還原反應(yīng)
D、重氮化反應(yīng)

5.單項選擇題元素周期表中有（）個主族。

A、7
B、18
C、16
D、8