單項(xiàng)選擇題沒食子酸乙酯比色法測(cè)定飲料中茶多酚時(shí)，采用（）的提取液進(jìn)行比色。

A、5%
B、10%
C、15%
D、20%


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1.單項(xiàng)選擇題釀造用水氨氮采用納氏比色法測(cè)定時(shí)加入酒石酸鉀鈉溶液的作用是（）。

A、緩沖溶液
B、掩蔽殘留的鈣、鎂
C、顯色劑
D、掩蔽亞硝酸鹽的干擾

2.單項(xiàng)選擇題下列試劑哪一個(gè)與薄層色譜法測(cè)苯甲酸，山梨酸的含量無關(guān)（）。

A、氨水
B、（1+1）鹽酸
C、溴甲酚綠
D、無水乙醇

3.單項(xiàng)選擇題用鄰菲羅啉光度法測(cè)定鐵含量，樣品干法消化，下列操作不正確的是（）。

A、吸取25.00ml樣品，水浴蒸干
B、置于電爐上小心炭化
C、移入700±25℃高溫爐中灼燒
D、殘?jiān)拾咨?，加?+1HCl溶解

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于薄層層析法用的吸附劑應(yīng)符合的條件中，敘述不正確的是（）。

A、有一定的吸附力，而且可逆性大，即容易解吸 
B、在展開過程中，吸附劑不與欲分離物質(zhì)和展開劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而改變性質(zhì) 
C、結(jié)構(gòu)均勻，有一定的機(jī)械強(qiáng)度，但純度要求不高 
D、吸附劑的顆粒應(yīng)具有一定的細(xì)度和較大的表面積

5.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)結(jié)果異常值的證實(shí)，下列方法不可取的是（）。

A、換檢驗(yàn)員做平行對(duì)照試驗(yàn)
B、同人同方法同試驗(yàn)重做
C、用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)做對(duì)照試驗(yàn)
D、做標(biāo)準(zhǔn)加入法試驗(yàn)