龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

取雞內(nèi)臟時(shí)，需要先將（）剝離。

以下哪種貝類原料需要開(kāi)殼取肉（）。

美國(guó)菜新英格蘭蛤周達(dá)湯，可以追溯到十八世紀(jì)初期，主要的原料有（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來(lái)（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

煙熏三文魚(yú)第一個(gè)布置可以是（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

在準(zhǔn)備三文魚(yú)的二次腌漬時(shí)，需要（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。