雞的捆扎成型正確步驟是（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。

雞腿肉的優(yōu)點是（）。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

以下哪個用具是雞腿去骨時不需要用的（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。