判斷題空氣凍結(jié)法是食品工業(yè)唯一的一種凍結(jié)方法。
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下列制冷劑中,主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是()。
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分子蒸餾則是一種特殊的()分離技術(shù),其原理則是利用分子運動平均自由程的差別,在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
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以下哪個方法不屬于熱壓封合法?()
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有()
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關(guān)于軸封的措施,用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是()
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關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機的優(yōu)點,下列選項不正確的是()
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冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是()。
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下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同?()
題型:單項選擇題