單項選擇題（）是靈芝子實體最珍貴的成分之一，其含量比人參高3-6倍，能促進新陳代謝，延緩衰老，并能與體內(nèi)污染物、重金屬相結(jié)合而成為鍺的有機物排出體外。
A.有機硒
B.有機鍺
C.有機酸
D.有機氮
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1.單項選擇題冬蟲夏草含有的（）其結(jié)構(gòu)與腺甘相似，能夠抑制腫瘤細胞的生長。
A.蟲草素
B.樸菇素
C.纖維素
D.維生C
2.單項選擇題（）是世界上珍貴的食用菌之一，被譽為“菌種皇后” 。
A.草菇
B.蟹味菇
C.牛肝菌
D.竹蓀
3.單項選擇題天麻為多年生草本植物，不能進行光合作用，與（）共生來獲取營養(yǎng)。
A.放線菌
B.酵母
C.蜜環(huán)菌
D.大腸桿菌
4.單項選擇題斜面低溫保藏法是將食用菌菌種放入（）冰箱保藏。
A.30℃
B.25
C.0℃
D.4℃
5.單項選擇題一般液體培養(yǎng)基在（）的壓力下，溫度約為121℃處理20-30分鐘就能達到滅菌目的。
A.0.1 MPa
B.0.15 MPa
C.0.20MPa
D.0.25MPa
最新試題
菌種管堵棉塞的主要作用是（）
題型：單項選擇題
孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。
題型：判斷題
培育原種的容器一般是（）
題型：單項選擇題
優(yōu)質(zhì)金針菇的子實體是（）
題型：單項選擇題
通風好、保溫濕性強的菇房類型是（）
題型：單項選擇題
初生菌絲擔孢子萌發(fā)后先形成芽管，繼而伸長，生長成為管狀的菌絲，并形成隔膜，對于多數(shù)食用菌來說，隔膜使其成為單核的多細胞菌絲，這種單核菌絲就稱為初生菌絲。
題型：判斷題
鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達（）cm。
題型：單項選擇題
早熟品種的發(fā)菌時間約需（）
題型：單項選擇題
風味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進人的食欲，所以風味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：單項選擇題
木霉菌絲繁殖（），常在短時間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。
題型：單項選擇題