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填空題1956年，日本木下祝郎發(fā)明了（），使谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

1.填空題發(fā)酵工業(yè)根據(jù)操作方式不同可分為三種模式，即（）、（）和（）。常見(jiàn)的間歇發(fā)酵，也稱（）。

2.填空題一般來(lái)說(shuō)，發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程主要包括以下環(huán)節(jié)：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

3.填空題在工業(yè)發(fā)酵中，10噸以下小型發(fā)酵罐一般以（）式裝置控溫，10噸以上的大中型發(fā)酵罐一般以（）式裝置控溫。

4.問(wèn)答題在氨基酸發(fā)酵中人工控制代謝有哪些主要的手段？

5.問(wèn)答題影響谷氨酸結(jié)晶的因素有哪些？

6.問(wèn)答題試述谷氨酸生產(chǎn)中應(yīng)注意哪些環(huán)節(jié)？

控制發(fā)酵的條件
控制細(xì)胞滲透性
降低反饋?zhàn)饔梦锏臐舛?br /> 消除終產(chǎn)物的反饋抑制與阻遏作用
促進(jìn)ATP的積累，以利氨基酸的生物合成

7.問(wèn)答題檸檬酸分離提取的方法有哪些？

8.問(wèn)答題檸檬酸發(fā)酵工藝有哪幾種？

9.問(wèn)答題檸檬酸合成途徑有哪些？

10.問(wèn)答題檸檬酸的產(chǎn)生菌有哪些？