著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經典魯菜之一。

以下屬于國外引進質地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

中國食材應具備的條件是（）

精于制湯是魯菜特點之一。

黃酒是中國的民族特產，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產品。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）