下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。”描述了我國(guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）