“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

米飯是食材之一。

明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

以下屬于食材范疇的有（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）