黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）