以下屬于食材范疇的有（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有（）

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

我國有“三伏”之說，據(jù)《陰陽書》記載：后伏為（）