白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細芽以供使用的蔬菜。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

中國食材應具備的條件是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。